鮑魚養生湯做法詳解 鮑魚也是抗癌好食物
鮑魚是一種海產食物，人們稱它為“奢侈品”，因為鮑魚的養殖是非常難的，如果一不小心將會前功盡棄，所以鮑魚才是抗癌營養高的的食物，但是鮑魚養生湯的做法很多人只是略知一二，中華養生文化來給大家介紹一下鮑魚的一些做法吧，順便去看看鮑魚的功效吧。
鮑魚養生湯做法
做法：只要揀選新鮮鮑魚，將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗乾淨，去掉泥污；鮑魚肉去掉污穢粘連部分，再用清水洗乾淨，切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內，改用中火，繼續煲3小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲湯吃肉了。
功效：有平肝熄風、止頭痛、除煩躁的作用，對於肝腸亢盛的血壓高病症的治療，也有一定的作用。
鮑魚鶴鴉煲角螺湯：
原料：幹鮑魚片、角螺6-8個、瘦肉300克、鵪鶉5只；輔料：薑片；
做法：幹鮑魚片用清水浸軟，約浸一小時；買角螺時，請賣者敲去殼，切去尾；將螺肉加入少許鹽搓擦，洗淨；鵪鶉請賣者代劊，取去內臟，切去腳，洗淨；把適量之水燒滾，放下姜一片，將鮑魚片、角螺、鵪鶉、瘦肉放入煮五分鐘，取起洗淨；水十二杯或適量放入煲內煲滾，放入鮑魚片、鵪鶉、角螺、瘦肉、姜一片煲滾，慢火煲三小時半，下鹽調味。
功效：有滋陰明目、補中益氣、補五臟、強壯筋骨的作用。
營養價值：
1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；
2、鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3、鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患；
5、鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
食療功效：
鮑魚肉是一種抗癌食品。鮑魚肉中含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。鮑魚的橢圓形貝殼是一味中藥，叫石決明，可以清肝明目，治療高血壓、目赤腫痛等疾病。鮑魚是一種深海生物，具有滋陰補陽的功效。中醫認為，鮑魚是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。鮑魚能夠雙向性調節血壓，養陰，平肝，固腎，調節腎上腺激素分泌。鮑魚還有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。
好的東西肯定是有它的理由，鮑魚帶給我們的功效是多方面的，所以吃一樣東西就可以補很多地方，難道你還不趕快動起來嗎？
