冬至吃餃子還是湯圓 有什麼來歷跟含義

冬至馬上就要來到我們身邊，很多家庭也做好了相應的準備，把冬至的食物都拿出來了。我國因為地域的不同，南北方在飲食上也有很多的差異。在冬至吃餃子跟湯圓是一直以來的傳統，每年關於吃餃子還是湯圓的問題從來沒有間斷。那麼冬至吃餃子還是湯圓？有什麼來歷跟含義？

冬至吃餃子還是湯圓
　　冬至吃湯圓還是餃子有人會這麼疑問，其實冬至的吃餃子和湯圓都是我國冬至節日的傳統食俗。

大致上以長江未界，南方人吃湯圓，北方人吃餃子。此差異跟南北方不同的生活習慣、物產、文化密切相關，北方人吃餃子是件很方便的事，捏捏就下鍋了，而南方人吃湯圓是件很講究的事，除了湯圓還會做大餐，一大桌子的菜吃上兩頓。冬至意味着正宗的冬天九到了，古人講究“冬藏”，冬至是全年中白天最短的一天，要早睡晚起順應天氣變化才能養生。不管是湯圓還是餃子，傳説都很温暖，寓意都很美好，只要和家人一起過冬至，吃什麼都行。

冬至吃餃子民俗由來
　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用麪皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為”扁食“和”燙麪餃“，人們還紛紛傳説吃了冬至的餃子不凍人。

冬至吃湯圓民俗由來
　　吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要”作粉圓“或”粉糯米為丸“。這些在史料上也有正式的記載，稱”冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’“。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做”添歲“。所以，冬至吃湯圓，古而有之。吃湯圓古人有詩云：”家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。“冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有”吃了湯圓大一歲“之説。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫”冬至團“；湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。

吃餃子跟吃湯圓作為兩大派別，其實也沒什麼衝突，看你喜歡什麼吃什麼就行了。每種食物都有自身的特點，美味的食物是我們的喜好，生活需要多樣性。