中國白酒品牌百強排行榜之水井淨甘

中國白酒品牌百強排行榜之水井淨甘，即是“水井坊酒”。產自於四川省成都市錦江區的水井坊酒有限公司，是一款濃香型白酒。如果你對中國酒文化感興趣，想要了解更多關於水井坊酒的相關信息，不妨往下文看看。

　　水井坊酒簡介：
　　水井坊上起元末明初，歷經明清，下至當今，呈“前店後坊”佈局，延續五、六百年從未間斷生產，“是我國發現的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創之”的觀點。此考古發現被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。由於她填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發現”。

水井坊酒特點：
　　觀其色：晶瑩剔透；
　　聞其香：窖香濃郁，陳香優雅，幽香綿綿；
　　品其味：醇厚協調，綿甜淨爽，回味悠長，餘香不斷。

水井坊歷史：
　　1998年，成都老東門大橋外的水井坊遺址被發現，被埋藏了數百年甚至數千年的蜀酒文化也隨即啟封。據考古發現，水井坊遺址是一處明清時代典型的"前店後坊"格局的酒作坊。令人驚訝的是，這是一個600年來一直都在使用的酒窖！600年不間斷的生產，打造着成都人的酒文化，這究竟需要怎樣強大的生命力？水井坊如同一位智慧的老人，它沉默而含蓄，卻在不經意間，包容了一切的過往。

酒越老越香，這600年的窖池會孕育出怎樣的好酒？全興集團為了延續這數百年的文化與寶庫，特地耗巨資聘請科研人員在連續使用至今的水井坊窖池中，分離出大量的賦予水井坊極品香型的特有菌種，利用現代微生物技術，生產出活色生香的高檔白酒"水井坊"酒。此酒一出，引來無數驚豔的目光，而當水井坊以"穿越歷史，見證文明"的姿態出現在世人面前時，已不單單是一瓶酒而已，它所代表的是600年曆史、文明的鮮活傳承！