中國白酒品牌百強排行榜之孔府家傳
中國白酒品牌百強排行榜之孔府家傳，即是“孔府家酒”。產自山東曲阜，歷史悠久。據傳，是沿襲當年孔子及孔府家用酒坊的歷史，始釀於明朝。如果你對中國酒文化感興趣，想要了解更多關於孔府家酒的相關信息，不妨往下文看看。
孔府家酒簡介：
孔府家酒，低度優質白酒，由曲阜酒廠於1986年開發產出。投入市場後，受到國內外用户廣泛歡迎，現已出口日本、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區，成為中國出口量最大的白酒品種。曲阜市酒廠生產的濃香型大麴酒，以優質高粱為原料，以高温麥曲為糖化發酵劑，引用曲阜優質地下礦泉水，採用傳統工藝製作。具有“聞香、喝香、回味香”和“香正、味正、酒體正”三香三正特色，窖香濃郁，醇正甘洌，綿軟回甜，餘香悠長，被評為“山東省優質產品”。
獨特工藝：
他們所釀之酒工藝獨特，酒質香醇，深受達官貴人、皇親國戚所稱道，併成為皇宮貢品。1984年曲阜酒廠充分挖掘孔府酒坊的釀造技術，結合現代釀酒科學技術，投產此酒獲得成功。
該酒選用優質高梁為原料，以小麥製成大麴為糖化發酵劑，引老龍頭泉水為釀造用水，採用傳統濃香型工藝，經清蒸續渣，人工老窖發酵，低温入池，雙輪底增酯，分層蒸餾，按質取酒，分級陳貯，降度除濁，精心勾兑等工序而釀成。孔府家酒無色透明，晶瑩悦人，窖香馥郁，酒質醇綿，甜柔爽口，尾子乾淨，餘味香長。
專家評語為“香濃、綿甜、爽淨”，特點鮮明，具有濃香型白酒的典型風格。酒度為39度。詩曰：孔府佳釀，儲醇激義。
企業介紹：
孔府家酒業公司位於思想家、教育家、儒家學派創始人孔子的故鄉-曲阜，其前身是孔府自傢俬釀酒坊，已有二千多年的釀酒歷史，釀製的白酒為歷代衍聖公（孔子後裔）進奉宮廷和饋贈達官貴人的專用酒。孔府家酒業公司是以白酒生產為主業的大型公司，歷史悠久、馳名中外。該公司佔地面積40多萬平方米，擁有陳年窖池7200餘座，年生產優質糧食酒能力2萬餘噸，優質基酒儲存能力3.5萬餘噸，是山東首家通過ISO9001:2000質量管理體系和ISO14001環境管理體系認證雙認證的白酒企業。
1993年公司主要經濟指標位列中國500家最大工業企業、中國500家最佳效益工業企業；2010年，孔府家公司連續8屆榮獲“消費者滿意單位”稱號；先後獲得“中國低度濃香型白酒著名企業”、“白酒行業濃香型白酒標準化生產示範基地”等殊榮。
