中國白酒品牌百強排行榜之土家土方

中國白酒品牌百強排行榜之土家土方，即是“土家人酒”。產自於湖南湘西自治州，是一款濃香型白酒。釀造手法獨特，亦屬中國酒文化中的一大經典。如果你還想了解更多關於土家人酒的相關信息，不妨看看下文。

　　土家人酒簡介：
　　土家人酒是一款經典濃香型白酒。是土家人酒得天獨厚地理環境與民間古法釀造工藝的精華，又藴含了歷代酒師的心血精華。他們與酒對話，通過對酒的靈性感悟對其進行調整、勾兑，從而得出一款醖釀了數百年的驚世佳釀。百年土家人酒的醖釀工藝是她品質卓越的保證。

釀造工藝：
　　首先，土家人酒的傳統工藝是端午節踩區，重陽投料。一年一個生產週期，再經三年以上陳釀窖存，加上原料進廠，句總存放的時間，至少5年以上才能出產品。長時間的醖釀；放才能培育出鮮的，獨特的個性，使土家人酒顯得幽雅細膩，協調豐滿。
　　其次，土家人酒全年分兩次投料，有異於其他一般白酒四季投料。每年九月九重陽佳節，是第一次投科的大好時光；一個月後，再投第二料，全年投放即告完成。
　　第三，土家人酒通過開放式堆積發酵後，再推入窖地封閉一月而取酒，喝到口裏自然協調豐富，回味悠長。
　　第四，土家人酒同一批原料要經過9次蒸煮，8次加曲，堆積發酵，入池發酵，7次取酒，歷時一年，且每次入窖前要噴酒一次“尾酒”，形成了獨特而科學的釀酒技術。
　　第五，土家人酒利用了高温制曲，高温堆積，高温入池，高温發酵，高温潤科，高温按酒，低糖化曲，低出酒率，低酒精濃度等工藝。

企業介紹：
　　公司本着弘揚民族精神，創中國民族品牌的使命，奉行紮紮實實做事、實實在在做人的企業理念，力求為國創税，為企發展，為己創收。2006年，企業躋身於湖南省私營企業100強，公司“土家人”商標被評為湖南省着名商標，“土家人”酒被評為“湖南名牌產品”，2001—2008連續八年被省工商局授予“重合同守信用企業”，2003年被省人民政府授予“重質量守信譽百佳企業”，2006年被評為湖南省私營百強企業。

2003年、2005年兩屆被省工商聯、省技術監督局評為“全省民營企業百家質量信得過單位”，2004年被省勞動社會保障廳授予“勞動就業社會保障先進單位”，企業通過ISO9001—2000國際質量管理體系認證。2006年土家人商標被評為湖南省着名商標，土家人酒被國家食品工業協會評為“中國安全食品”等榮譽。2008年“土家人”及圖商標被認定為中國馳名商標。

湘西自治州土家人集團公司母公司為工貿有限公司，下轄酉水陶瓷公司、保靖生化科技有限公司（五倍子循環提取單寧酸新技術開發）、農業科技開發有限公司、酒業有限公司。公司主要產品有：一、以精選的玉米、高粱、小麥、糯米、大米等為原材料，依據土家人傳統釀酒祕方，結合現代高新工藝，潛心釀造的土家人系列白酒。

二、以湘西特色優勢資源五倍子為原料，提取生產的單寧酸等五倍子精深加工高新系列產品；三、萬噸雙胞蘑菇出口生產線；四、款式新穎，創新獨特，風格古拙，文化韻味十足，令人賞心悦目的紫砂陶瓷系列製品。公司產品暢銷湖南、湖北、江蘇、浙江、東北等二十多個省市和地區，銷售利潤十分可觀，市場前景非常廣闊。