朝鮮族有哪些飲食文化呢

在五十六個民族裏，説到飲食衞生、講究飲食禮貌的。那麼有多少人會想到朝鮮族呢？在中國飲食文化裏朝鮮族受到各族人民稱讚是最多的民族。有的人就會問他們的飲食文化是多麼的優秀呢？有的人還會問朝鮮族有哪些飲食文化呢？

朝鮮族聚居區盛產大米，主食以米飯為主，其次是冷麪和米糕。米糕的品種多，有打糕、切糕、發糕等。朝鮮族口味以鹹辣為主，鹹菜品種豐富，式樣美觀，非常可口。辣椒是每個朝鮮族家庭必備的調味品，朝鮮族嗜辣，決不比四川、湖南人遜色。

朝鮮族的飲食特點之一是每餐必喝湯，最講究的是湯濃味重的濃白湯。常用於吊湯的原料有牛肉、雞肉、狗肉、兔肉等。

朝鮮族的烹調方法以煎、煮、炒、氽、烤等為主，菜餚多清淡、軟爛、爽脆。朝鮮族對豬肉的消費量相對較少。朝鮮族不喜歡吃羊肉、河魚，也不喜歡吃饅頭。朝鮮族喜歡吃狗肉、牛肉、雞、蛋品、海味、大醬和泡菜等。常以狗肉招待客人，狗肉的食法極有特色，將煮好的狗肉撕成絲，配以葱絲、薑末、蒜末、香菜、精鹽、熟芝麻，食之不腥，香辣爽口。

小結：以上就是朝鮮族文化介紹，看完了是不是覺得他們的飲食文化確實值得收到很多民族稱讚。

　　您可能感興趣
　　中國飲食文化裏用筷子有哪些禁忌呢
　　中國飲食文化有哪些藝術傾向
　　中國飲食文化歷史發展是什麼
　　中國飲食文化有哪些文化特點