大年初十為什麼吃莜麪 吃莜麪的説法

吃莜麪對於年輕人來説，什麼時間自己的心情比較好，那麼就會選擇什麼時間吃，但是每年大年初十的時候，在一些地方是需要吃莜麪，這個是老輩人留下來的傳統習俗，那麼為什麼大年初十的時候要吃莜麪呢？原因是什麼的呢？

莜麪具體是什麼
　　莜麥，其實是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脱離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成為食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。另外，莜麪還是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。

只是莜麪不容易消化（晚餐最好不要多吃），每頓量要少吃。莜麪是河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區以及內蒙古土默川平原及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品，主要生長在無霜期短的山地區域，但是正月初十這一天也是需要食用的，每年這個時間家家户户都是會吃莜麪的。

正月初十吃莜麪的説法呢
　　正月初十這一天的時候，在內蒙古中西部民間傳説是老鼠娶媳婦的日子，家家都要吃莜麪，慶祝老鼠娶親，以保家中一年風調雨順，莊稼有個好收成。這個民間的傳説一直延續至今，到了每年的正月初十，呼和浩特地區家裏的大大小小一定要吃一頓莜麪。內蒙古三件寶：莜麪、山藥、爛皮襖的俗語，也可見莜麪在內蒙古中西部人心中的重要的地位，畢竟每年大家都是會吃莜麪的，這是方式都是比較吉利的。

大年初十為什麼吃莜麪
　　在正月初十這一天吃莜麪，其實一是莜麪魚魚“莜魚”二字諧音“有魚”，“年年莜魚”取“年年有餘”的意思。春節期間，一家人團圓，笑語滿堂，大人孩子親自動手搓魚魚。手藝高的“巧手搓來玉色勻，壓匾佳人纏臂金”；手藝差的“蛇吃麻雀不勻稱，笑得阿孃肚子疼”。搓得醜也罷俊也罷，都在莜麪魚魚裏注入一種信息意念，寄託一種憧憬願望，討一個吉祥兆頭，不失為一種傳遞正能量的美意。二是春節期間吃莜麪魚魚，對肥膩飲食是一種調節，無論舌尖的慾望還是養生健康，這樣的主意是比較好的。