中國農業文化遺產：湖南新晃侗藏紅米種植系統

大米種類很多，在市場上看到的大多數是白色的大米。在北方，人們還知道有一種黑色大米。但是紅色的大米想必很多人都沒聽説過，更沒見過。中國農業文化遺產之一的湖南新晃侗藏紅米種植技術，就是產出的就是紅色大米。下面就隨小編來瞧瞧吧！

　　湖南新晃侗藏紅米種植系統是新晃侗鄉數千年來農耕文明的歷史傳承。紅米稻種更是珍貴的、難得的物種資源。千百年來，侗藏紅米憑着獨特的人文地理環境和栽培習俗，在雜交水稻發祥地湖南懷化的新晃侗鄉得以保存下來。侗藏紅米不僅是侗家人的食糧，更是侗家人崇尚自然的精神支柱，被侗家人視為神米，與巫儺文化、祭祀文化、生育文化、歌舞文化、節慶文化等侗民俗文化有着密切的聯繫。

新晃侗藏紅米種植系統體現了生態農業和循環農業的理念。山上封山育林，山下引水灌溉，林稻相間，相輔相成。水旱輪作的循環系統，既豐富了農作物的種植結構，又改善了土壤的營養成分。種植系統與養魚養鴨系統的有機結合，無形中建立了一套良性循環的農業生態體系。

新晃侗藏紅米種植系統有8000年的歷史傳承。在現代農業技術影響越來越大的今天，保留豐富的稻種資源不僅對豐富我國稻類遺傳資源、稻作生產、品種改良、稻作科學研究及生態安全有着積極的作用，也是解決人類未來糧食安全的物質保證。

侗藏紅米除含有豐富的硒、鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素以及植物性蛋白質、植物性脂肪外，還富含B1、B2、B6等多種維生素和18種人體必需的氨基酸，綜合營養價值遠勝過泰國香米。

當前，由於認識不足、政策缺失、農村勞動力鋭減，加之受城鎮化與工業化的衝擊及優質雜交水稻的全面推廣，化肥、農藥等現代農業技術的大量使用等因素影響，侗藏紅米種植系統的傳承與發展面臨了很大挑戰。近年來，政府通過建立核心保護區等措施，對侗藏紅米種植系統進行重點保護，力爭讓保護區農民在充分受益的同時，侗藏紅米種植與紅米文化也得到進一步的傳承、保護和開發利用。