秋季養生膳食 秋天吃羊肉的好處與壞處？

秋天來了很多人都非常喜歡吃一些羊肉、牛肉來進行補身體，羊肉擁有着豐富的蛋白質，是很多人非常熱愛的美食之一。那麼在秋季養生中，吃羊肉有哪些好處和壞處呢？一起來往下看看吧！

1、秋天吃羊肉的好處
　　肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間進補的重要食材之一。吃羊肉增強免疫力。羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助於身體免疫力。

秋天吃羊肉的好處與壞處
　　吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝。吃羊肉補氣。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。
　　吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。吃羊肉健脾。脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃後可調理，飲食會好轉。

2、秋天吃羊肉的壞處
　　為追求鮮脆嫩滑的口感，羊肉在火鍋裏燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。由於火鍋吃起來熱氣騰騰，很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒，忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。

3、吃羊肉的禁忌
　　忌與茶同食。茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。
　　忌與醋同食。酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的温補作用大打折扣。
　　忌與西瓜同食。吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的温補作用，且有礙脾胃。

秋天怎麼吃羊肉進補
　　1、羊肉解鬱明目的吃法
　　羊心能解鬱、治療心悸、失眠、健忘，調節自主神經功能。
　　羊肝能益血、補肝、明目，治療肝虛眼花、夜盲症和青光眼。
　　羊膽清火、明目、解毒，治風熱目赤、喉頭紅腫、黃疸、便祕、。
　　秋天吃羊肉的好處與壞處

2、羊肉補腎健脾的吃法
　　羊腎補腎氣，益精髓，治腎虛勞損、腰脊疼痛、耳聾、早泄、陽痿。
　　羊肺補肺氣、調水道，治久咳肺燥、小便不利。
　　羊肚（胃）補虛、健脾胃，治療消渴、盜汗、尿頻、肌軟無力。
　　羊血止血、祛瘀，飲熱羊血一二小盞可治吐衄不止，羊血煮熟拌醋食可治大便下血。
　　羊骨、羊髓益陰補髓、潤肺澤肌、強健筋骨。
　　羊皮補虛勞，去毛煮羹食之可治肺中虛風。

3、羊肉潤燥鎮驚的吃法
　　羊脂補虛、潤燥、除風、化毒，治肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬。
　　羊腦潤皮膚，外用塗損傷、肉瘤、肉刺有一定效果。
　　羊黃、羊角瀉熱、利痰、通竅、鎮驚，治風痰閉竅，痰火昏迷，熱病譫妄，小兒驚癇。

小結：在秋季的時候天氣非常的涼爽，很多人在這個時候也非常熱衷於煮火鍋，這個時候的刷羊肉是很多人都特別喜歡的美食。在吃羊肉的時候，切記不要喝茶，因為這兩者是相剋的，會破壞羊肉的營養，且容易導致便祕。