處暑吃什麼蔬菜 處暑適合吃什麼蔬菜？

處暑的節氣到來，這個時候已經能夠隱約的感覺到盛夏的離開，白天太陽依舊很熱，但是早晨和晚上則並非如此。那麼在處暑的時候，比較適合吃哪些蔬菜呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！

1、處暑吃什麼蔬菜：菜花
　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量要高3～4倍，比柑橘的含量要多出兩倍。

2、處暑吃什麼蔬菜：小白菜
　　小白菜味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

3、處暑吃什麼蔬菜：芹菜
　　芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。

4、處暑吃什麼蔬菜：胡蘿蔔
　　胡蘿蔔味甘、性平，具有清熱解毒、補中安髒之功效，非常適宜皮膚乾燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿蔔富含多種維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤。

5、處暑吃什麼蔬菜：玉米
　　初秋時節，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般穀物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。

小結：處暑可以吃一些菜花、小白菜、芹菜，這些都是在處暑的時候適合吃的蔬菜。處暑主要就是養胃，保護腸胃為主。所以在處暑的時候，可以吃一些有利於腸胃消化的蔬菜，幫助調節腸胃。