冬季養生食譜，冬季養生食譜有哪些？
養生是一件十分講究的事情，並不是不抽煙、不喝酒是算是養生了，養生應該是一種習慣，從起居、食物、習慣都注意的一種生活態度，養生是為了讓我們每個人都會有一個健康的身體，你知道冬季養生食譜有哪些嗎？下面，我們一起來看看吧。
如何養胃
一、避風塘雙椒蟹
材料
梭子蟹一隻，蒜頭三兩，黑胡椒兩勺，花椒1勺，指天椒2個，魚露少許，油適量。
做法
1、蒜頭剁成蒜蓉，指天椒切小塊，黑胡椒打碎，花椒打碎。
2、梭子蟹斬塊，用布擦乾，撲少許生粉待用。
3、油鍋燒熱後將蟹塊倒入，炸到表面幹水後撈起，瀝乾油。
4、在油鍋裏倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黃色，倒入炸好的蟹塊，兜勻，加魚露少許吊味，即可。
5、炸蟹要先用布或者廚房用紙將螃蟹擦乾，然後再撲少許生粉，可以讓蟹表面迅速幹身，而保持裏面肉的滑嫩。
如何補腎
1、腰果蘆筍炒蝦球
原料
蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、薑片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。
做法
處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉一起上漿，然後放沸水裏焯，或過一下油(過油更好吃，焯水更保健)。
先把蒜片、薑片炒一下，然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條，加鹽翻炒，最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。
功效
蝦能補虛養腎，且富含肌球蛋白，特別適合老年人、小孩等人羣食用。
腰果含有不飽和脂肪酸，蘆筍含抗氧化物質，胡蘿蔔有胡蘿蔔素，營養價值很高。
2、韭菜雞蛋餅
原料
韭菜40g、雞蛋1個、麪粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。
做法
韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麪粉碗中。加入鹽，雞精調味。然後加入適量的清水攪打成為麪糊。平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麪糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
功效
温中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
小結：冬天到了，人的各項機能都變得不那麼活躍，身體的免疫力自然也是會有所下降，這時候食補就顯得尤為重要了，食補是一種健康的生活方式。
