秋分養生食譜 秋分適合吃什麼

秋分的時候正是秋意正濃烈的時候，秋分的時候天氣十分的涼爽。那麼在秋分養生食譜，你具體都瞭解多少呢？秋分的時候比較適合吃什麼呢？這些你都知道嗎？這些你都瞭解嗎？接下來就和小編一起來往下看看吧！

秋分養生食譜：山藥排骨湯滋陰潤肺
　　材料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

做法：
　　1、將山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，關火，把排骨撈出洗淨。

2、沙鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

3、小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

山藥
　　1、健脾益胃、助消化：
　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;

2、滋腎益精：
　　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;

3、益肺止咳：
　　山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;

4、降低血糖：
　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;

5、延年益壽：
　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

小結：秋分的時候可以吃些排骨湯，因為排骨能夠幫助補充身體蛋白質，能夠補充脂肪。還有山藥能夠幫助養胃，能夠降低血糖，是比較適合秋分吃的。