秋季吃什麼養肺？秋季養生食譜養肺介紹

中醫認為，秋季是養肺的最好季節，那麼你知道怎麼做嗎？也許大家可能會不清楚應該怎麼做？本期秋季養生欄目，就為大家詳細介紹一下，一共介紹了四款養生食譜，大家現在來看看下文吧！一起學習學習。

2、甜醋蓮藕片
　　原料：蓮藕360g，紅、白蘿蔔各120g，紅甜椒少許，冰糖2茶匙，白醋3湯匙。
　　做法：
　　蓮藕切薄片、汆燙後備用；紅、白蘿蔔切3公分細長條狀，用鹽醃拌至軟化；取出蓮藕薄片滴乾水分和紅、白蘿蔔一起用調味料拌勻、醃製約2小時；切少許紅甜椒點綴即可。

3、滋陰銀耳羹
　　適應症：適於疲倦少氣，乾咳少痰，口乾舌燥，煩熱多汗，大便乾結等症狀。材料：沙蔘2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克（幹品）及適量冰糖。
　　做法：
　　先將山藥洗淨，切塊，白木耳泡軟。將沙蔘、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。將紅豆放入鍋內，加水浸泡1小時，開大火煮滾，轉為小火，煮10分鐘後，熄火燜約1小時。藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾後轉為小火，熄火後燜約30分鐘。

4、腐竹白果鵪鶉湯
　　原料：腐竹1張，白果75克，荸薺150克，薏米38克，鵪鶉2只，瘦肉225克，陳皮1小塊，鹽適量。
　　做法：
　　腐竹洗淨剪碎；白果去殼、去衣和去心，清洗乾淨；荸薺去皮，洗淨切半；薏米洗淨；陳皮浸軟颳去瓤；洗乾淨鵪鶉和瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨；煲滾適量水，放入腐竹、白果、荸薺、薏米、鵪鶉、瘦肉和陳皮，水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。點評：吃過多煎炸食物，可能會令口腔及嘴角潰爛發炎（稱口角炎），飲用腐竹白果鵪鶉湯，可減少此種情況出現。

小結：這些食材都是大家常見的食材，做起來也不會很複雜，大家快去試一試吧！想要有一個健康的肺，那麼就來試試這些食譜吧！