濱城風味小吃 濱城有哪些好吃的美食

濱州當地是屬於魯菜系列的，當地有很多好吃的面試，有很多的風俗禮儀之類的。那麼關於濱州當地有哪些有當地人文特色的，一些當地人在逢年過節的時候，都會吃美食呢？不妨和小編一起在中國小吃文化中瞭解一下看看吧！

濱州特色小吃：濱州鍋子餅
　　濱州鍋子餅系由清朝末年濱城西關一邢姓業者初創，故又名“邢家鍋子餅”。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優點為一體，成為一種新的獨具特色的經濟、方便麪食。以豆腐、雞蛋、雜肉、香菜為餡，餅薄如紙，麻油如漿，別有風味，外地來濱者多慕名品嚐。鍋子餅是濱州傳統名吃。先用軟面做兩個小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，捲入餅中，稍煎，切成塊食。

濱州特色小吃：大山燒雞
　　大山燒雞做工獨特，先用含有肉桂等中草藥的老湯蒸煮，而後燻烤，色澤鮮亮，香而不膩，味道鮮美，有筋道，因此而美名遠揚，成為當地的名菜。大山燒雞憑藉色香味獨特的優勢，倍受消費者青睞，牢牢佔領了濱州、無棣等地的市場，還“飛”進了濟南、天津、北京等大中城市，成為了一些餐館、飯店的特色菜餚。

濱州特色小吃：喬莊水煎包
　　喬莊水煎包是博興的名吃，特點是皮薄，餡大，味好，價實。其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裏鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種。

濱州特色小吃：芝麻酥糖
　　芝麻酥糖是濱州的傳統小吃，歷史悠久享譽省內外，製作方式屬家傳絕技，有一整套完整的生產工藝方式，現如今已經由當初的單一花色改進發展為菠蘿、橘子、桂花、山楂4個不同風味的芝麻酥糖。

濱州特色小吃：漂湯魚丸
　　漂湯魚丸是一種老少咸宜、味美可口的菜餚。選用黑魚、鯽魚、鯉魚去皮剔刺的精魚肉，剁成餡，再加蛋青及佐料，經長時間攪拌，直至起白沫，然後入沸水氽成。而後再把魚丸放在清水中浸泡一段時間，再用調料做好湯，將丸子從水中撈出放入湯中，再把湯燒開，盛出食用。魚丸子呈乳白色，大小如山楂，白色的魚丸漂在湯中，再撒上點蒜苗、香菜，色香味俱佳。一湯在桌，滿廳清香。吃起來入口即化，嚥下去馨香滿腹，不膩口，易消化，好吸收。

濱州特色小吃：仙驢宴
　　仙驢宴，繼承祖傳祕方之精華，弘揚惠民縣魏氏莊園百年餐飲文化，經賈氏家族數代人精心研究，專以四歲以下渤海黑驢為主料。其肉質鮮嫩，口感鮮美，經名廚料理，更以其獨特的風味而享譽齊魯大地。

濱州特色小吃：狀元粥
　　濱州“狀元粥”為濱州常食粥品中的一絕，以前民間製作、取食者較多，以鄒平為甚。此粥製作是先將優質大豆、小米在冷水中浸泡4小時，分別磨成水粉漿，在熬開的豆漿中調入一定比例的小米粉漿，開鍋後，再用小米熬30分鐘(並用手勺按一個方向輕輕攪動)製作而成的粥品，口感細膩絕倫、滑爽無比，其色澤奶黃，似瓊漿玉液，融豆香、米香於一體，且因其熬製工藝獨特而具有特殊的“糊”香味，“糊”而不焦、“糊”而不苦，這是熬製此粥的技術關鍵之處，所以“狀元粥”又名“糊香粥”。

小結：濱州當地的鍋子餅，當地的大山燒雞，還有當地的水餃包。或者是芝麻酥糖，仙驢宴都是當地的特色美食。