健康美味食譜 減肥晚餐吃什麼好？

一日三餐，每一餐都非常的重要，無論多忙都要按時吃飯。當然了，健康美味的飲食自然是最好的，本期的特色小吃欄目，就專門為大家挑選幾道營養均衡，開胃，又美味的美食，各位朋友，快一起來學一學吧！

步驟：
　　1、準備好材料。

2、處理好材料。

3、鍋裏燒開水，下藕片煮一分鐘。

4、坐鍋熱油。

5、下花椒和幹辣椒絲爆香。

6、加入一勺郫縣豆瓣醬。

7、炒出紅油後下葱薑蒜。

8、倒下瀝乾水份的藕片即可裝盤。

（2）蒜蓉西蘭花
　　食材：西蘭花300g、油、鹽、大蒜3粒、雞精、澱粉。

步驟：
　　1、準備好西蘭花和大蒜。

2、西蘭花洗淨掰小朵。

3、大蒜剁碎備用。

4、鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。

5、西蘭花在沸水中焯一分鐘。

6、直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。

7、炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。

8、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。

9、加入鹽和雞精。10）最後勾入薄芡即可。

（3）青菜豆腐湯
　　食材：青菜200g、豆腐200g、香油、鹽、蝦、金針菇。

步驟：
　　1、將煮好的鹽水蝦全部撈出，湯備用。

2、將青菜、豆腐和金針菇清洗乾淨。

3、首先將豆腐切成小塊，下到蝦湯鍋裏煮開兩分鐘。

4、再下小青菜。

5、最後下金針菇。

6、小青菜和金針菇都是易熟的，湯一開就好了。

（4）蘆筍炒蝦仁
　　食材：鮮蘆筍250g、熟北極蝦350g、油、鹽、白糖2g、料酒5ml、澱粉、水澱粉、胡椒粉。

步驟：
　　1、準備好所有的食材。

2、蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼。

3、鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。

4、再放入蝦仁焯燙瀝乾水分。

5、蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃拌片刻。

6、炒鍋到油爆香葱姜。

7、倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。

8、然後放入蘆筍翻炒。9）加入鹽。10）加入糖。

11、再把蝦仁倒入一起翻炒。

12、淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。

（5）番茄燉豆腐
　　食材：番茄1個、豆腐500g、青豆40g、油適量、鹽適量、番茄醬30g、白糖1g、水澱粉適量、蠔油15g。

步驟：
　　1、準備好所有的食材。

2、青豆開水煮至3分鐘過涼。

3、西紅柿炒燙去皮。

4、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

5、炒鍋倒油爆香葱花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。

6、再放入青豆繼續翻炒。

7、加入鹽，糖。

8、然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘。

9、加入蠔油調味。

10、淋入水澱粉。

11、湯汁濃稠關火。

小結：在如今很多人都會因為要減肥，所以就購買各種減肥藥，還有甚者三餐不吃，只喝水吃蘋果，這樣到頭來是瘦下去了，不過身子也炸了。在減肥的同時還需健康飲食，按時吃飯。