簡述冬季養生食譜早餐吃什麼？

冬季天氣寒冷，人體能量消耗較大，特別是早上起來，要是不及時吃早餐，早上幹活都會沒有力氣。所以我們早上時候一定要吃的有營養、健康。今天，我們推薦給大家幾種冬季養生早餐食譜，大家一起來看看吧！

二、杭式果羹
　　1、先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內煮5分鐘
　　2、離火，加入適量冷水，倒入大碗內；
　　3、將板栗趁熱剝去皮殼，放入盤內，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁；
　　4、炒鍋洗淨，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫；
　　5、鍋內放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調稀勾芡，便成果羹，盛入碗內即可。

三、奶香麥片粥
　　類別：老人食譜高血壓調理動脈硬化調理冬季養生調理快餐/主食工藝：煮
　　1、粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
　　2、坐鍋點火，加入600克高湯煮沸後，再轉入小火熬煮成粥；
　　3、在粥中衝入鮮牛奶，用中火煮沸；
　　4、加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。

四、砂鍋排骨粥
　　類別：青少年食譜健脾開胃調理營養不良調理冬季養生調理快餐/主食工藝：煮
　　1、豬排骨洗淨，剁段，過油炸透；
　　2、生菜洗淨，切絲；
　　3、葱姜洗淨切末備用；
　　4、粳米洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
　　5、粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸；
　　6、轉小火慢煮半小時；
　　7、豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘；
　　8、再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻；
　　9、稍燜片刻，撒上葱末、薑末，即可盛起食和用。

五、雞蓉豆花羹
　　類別：孕婦食譜學齡前兒童食譜營養不良調理冬季養生調理工藝：煮
　　1、將雞脯肉洗淨，剔去粗筋，剁成極細的蓉泥；
　　2、雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕澱粉，用筷子攪拌均勻；
　　3、將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用；
　　4、筍、香菇、魚肉分別切片；
　　5、炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸後撇去浮沫；
　　6、原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚並浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出；
　　7、將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然後放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可。

小結：想要在上午時候有一個好狀態，那麼就來試試這些養生食譜吧！相信大家吃完後，精力充沛，做事有精神。