揭祕：冬至吃什麼最補身體？

冬至的到來就預示着冬天真正的到來了，這個時候的天氣，氣温都是直線的下降的。那麼關於冬至時候應該吃些什麼，吃什麼菜能夠補身體你都知道嗎？應該要怎麼吃呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！

冬至進補原則
　　宜於冬至進補的食物不少，大致可分為平補、温補、滋補三大類。一般説來，温補宜用熱性食物，用於氣虛；滋補宜用寒性食物，用於血虛；無氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補。

冬至吃什麼補？
　　湯圓
　　冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤為盛行。中醫認為糯米味甘、性温，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。湯圓的皮就是糯米粉製成，糯米粉白色，可養肺，適合“白色養肺”的五色進補主題。

蘿蔔
　　蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了“小人蔘”的美稱。

山藥
　　山藥富含碳水化合物和蛋白質，據測定：細長毛山藥每500克含蛋白質7.1克、糖67克、鈣67毫克、磷200毫克、鐵1.4毫克、熱量296千卡，還含有豐富的維生素A。用於脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，小兒疳積以及脾胃虛弱等症。山藥既補氣又養陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾胃常用之品。

羊肉
　　冬季進補宜吃羊肉，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

堅果
　　冬季是養生的季節，適合多吃一些具有滋補作用的食物。堅果含有豐富的、對人體有利的不飽和脂肪酸，以及大量維生素、微量元素等，是專家推薦的最適合冬季食用的食物之一。

鴿子
　　俗話説“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，特別是冬天進食，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童很適合。鴿子又名白鳳，着名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。近幾年，乳鴿菜在各地流行，尤其在香港，已經有“一鴿頂九雞，無鴿不成席”的説法。

小結：在冬至的時候我們都有吃湯圓的習慣和習俗，蘿蔔在冬季的時候也是非常的補身體的，還有像是山藥以及羊肉這些都是在冬至必備的菜系。在冬季比較虛弱的人可以選擇像是鴿子或者是堅果，這些滋補的食物。