三伏天吃狗肉有着什麼樣的作用？

中國每年的冬天大家都會吃狗肉或者是羊肉，是為了抵禦冬天的寒冷，但是在韓國，他們在夏天也吃狗肉，特別是在一年中最熱、最潮濕的時候吃狗肉，那就是在三伏天，那麼在三伏天吃狗肉有什麼含義或者是有什麼樣的作用呢？跟着小編一起往下看看吧。

我國民間素有“天上的飛禽，香不過鵪鶉；地上的走獸，香不過狗肉”之説，狗肉不僅味道鮮美，而且具有温補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用，因此民間又有“吃了夏至狗，西風繞道走”“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”的説法。一般來説，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強人體的抗寒能力，減少感冒，特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補的作用。

　　韓國有吃狗肉的傳統，特別是到了被稱為初伏、中伏、末伏的“三伏天”，就有吃狗肉湯的風格。為什麼“三伏天”要吃狗肉湯呢？比較有代表性的説法是，因為天氣炎熱，汗流的多，人的身體變得比較虛弱，需要補充體力，因而要吃屬於上等補品的狗肉。在韓國流行着這麼一個很有意思的説法：“伏”這個字，是由“人”字和“犬”字合成的，因而，“三伏日”便是人與狗合二為一的日子，三伏之日吃狗肉湯其意義便在於此。

　　狗肉軟嫩，容易被人體吸收，有強胃健腸之功效。從中醫學上看，狗肉性熱，非常適合於身體寒涼、腸胃不好者，特別是可以促進恢復健康，非常適合手術後身體虛弱的人。但是熱量過多的人，不宜多吃。按照《東醫寶鑑》的説法，黃狗肉質最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。陰曆九月不能吃狗肉，另外，不要和大蒜一起吃。

　　那麼，在三伏天吃狗肉有什麼呢？我們都知道，狗肉是一種温補的食材，在三伏天這種炎熱的天氣裏吃，不會火上加火嗎？對此專家表示，三伏天是一年中“陽氣”最盛的時候，吃狗肉這種熱氣的食品，正好與“陽氣”呼應，“以陽制陽”。而且大暑天氣雖熱，但人體容易為暑、濕、邪所侵，此時吃狗肉、喝狗肉湯，必然全身大汗淋漓，出汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，有益人體健康。

　　小結：每個國家有着不一樣的習慣，這是地域差距，但是三伏天吃狗肉也是有好處的，可以更好的排出體內的毒素和寒氣。