下午茶的來源＿下午茶是怎麼來的？

英國上流社會有喝下午茶的習慣，其實也不是非要有錢有地位的人才有資格喝下午茶，現在下午茶已經平民化了，不過也有高檔和低檔的區分。下午茶我們可以吃到高級的蛋糕甜品，也能吃到不同口味的特色小吃。下午茶最早是怎麼來的，起源是怎樣的呢？一起來看看吧。

從飲茶文化發源來講，最早於下午喝茶的民族，理應是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨着時代的發展，將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式，則是英國人。

當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她準備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。

紅茶傳進歐洲時，由於是遙遠東方來的珍品，“喝茶”還只是上流社會的專屬享受。後來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場所。紅茶庭園則出現於倫敦郊區，大多數英國人藉此才開始接觸紅茶。18世紀中期以後，茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行於飯店和百貨公司之間。

英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象徵，是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀製茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，並且用小推車推出各種各樣的精製茶點。至於音樂和鮮花更是必不可少，並且以古典為美，曲必悠揚典雅，花必清芬馥郁。

下午茶可以整個下午享受，不過最正規的還是在三點到五點半，這個時候太陽還沒下山，夕陽斜照在落地窗，靠窗的餐桌上放上點心和熱茶，再和朋友們聊聊天，翻一翻雜誌，心靈上會感受到從未有過的安詳和愜意。

小結：享受下午茶的時候要注意不要大聲喧譁，這是一個應該舒適安靜的環境，大家要麼在思考自己的問題，要麼在放鬆神經，不要因為吃的太開心而打擾了旁邊的人哦。