蘇州冬至節習俗 蘇州冬至要做什麼

在以前，蘇州過冬至是掛祖先的畫像，然後祭拜祖先。小輩的要去長輩家裏吃飯，冬至習俗中最重要的就是祭祖，在蘇州冬至中有什麼樣的習俗呢？下面跟着小編往下看看蘇州的冬至節有什麼樣的習俗。

蘇州冬至習俗：冬至習俗吃冬至團
　　蘇州人冬至夜吃“冬至團”。沈建東介紹，冬至團又稱“稻窠團”，用糯米粉加餡料做成，餡料有肉糜、菜果、豆沙、蘿蔔絲等，做成後用於祭祀、食用或贈送親友。冬至團又稱為“稻窠團”，在冬至日前一夜，磨粉為團，以肉糜、菜果、豆沙、蘿蔔絲為餡，祭祀並互相贈送。現在吳地農村仍有吃冬至糰子的習俗。

　　蘇州冬至習俗：冬至習俗吃餛飩
　　老蘇州人吃的卻是餛飩，有“冬至餛飩夏至面”的説法。從飲食文化的角度分析，出現這一現象是因為，古人有“天圓地方”之説，覺得方方的餛飩皮代表地，中間包的餡就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，蘇州人冬至夜吃“餛飩”，寓意吃掉“混沌世界”，讓世界變得神清氣爽、更加美好。

　　蘇州冬至習俗：冬至習俗吃冬釀酒
　　冬至吃冬釀酒，此酒只在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻。斟酒入杯，酒香漸漸泛起、然後擴散，最後滿室皆是暖暖的甜甜的香氣，讓人不飲先醉。不過冬釀酒度很淡的，老少婦孺均能喝上兩杯。舊時的蘇州冬釀酒是一種米酒，與桂花一同釀製而成，口味甘甜，色澤金黃，隱隱地有桂花的幽香，十分爽口怡人。

　　蘇州冬至習俗：冬至習俗吃羊肉
　　蘇州人從冬至這天起也開始啟動大進補，也形成了秋後食羊肉的最高峯。馳名中外的吳中藏書羊肉店的羊肉生意更是一下子興旺了不少。一家小型藏書羊肉店的老闆透露，冬至裏他的羊肉店可賣出八隻羊，對食者而言，無論是燒、燜、燉、煮，都是既享口福又補身體，實是一舉兩得的美事。

　　小結：在蘇州的冬至節，也會進行祭祖和祭灶活動，在蘇州的冬至不止會吃湯圓，還會吃餛飩、冬釀酒和羊肉。