中國綠茶大全之上饒白眉

上饒白眉是中國傳統綠茶，產於江西省上饒縣。上饒縣產茶歷史悠久，其地理環境極其適合茶樹的生長。上饒白眉創制於1983年是上饒縣新創制的名茶，同年上饒白眉以它獨特的品質，評為江西省優質名茶。下面，就和小編一起到中國茶文化中去了解上饒白眉吧。

　　名稱由來
　　上饒白眉是上饒縣茶技站技術人員和產區職工利用新選育的茶樹良種一一大面白嫩芽葉為主要原料，新創制的特種條形綠茶。因外觀雪自，白毫滿披，形若壽星之眉，故命上饒“白眉”。

歷史起源
　　上饒縣產茶歷史悠久，茶祖師陸羽晚下住在上曉茶山寺，據育志記述：育城北茶山寺，陸羽晚年在此寓居，即山種茶……“迄今已有一千二百多年的歷史。

上饒白眉解放前以河紅盛名，1956年改”饒綠“。
　　1968年至1984年從上滬鄉洪水坑羣體茶園中，選得優良單株，經過系統選育，無性繁殖，而育成”大面白“良種。1984年經省級鑑定為江西茶樹良種之一，榮獲江西省科技成果獎。

1980年創制的名特茶，經上海茶葉進出口公司茶檢科和有關部門專家以及茶技人員以信陽毛尖、廬山雲霧、都勻毛尖等幾種名特茶對照審評，大家認為品質優異，適制名特茶。

1983年在上饒縣尊橋鄉茶場創制出新茗茶一一上饒白眉。

品質特徵
　　上饒白眉總的特徵：外形壯實，條索勻直，白毫滿披，色澤綠潤，香高持久，滋味鮮濃，湯色明亮，葉底嫩綠，品質極佳，為綠茶珍品，由於鮮葉嫩度不同，加工的白眉可分為白眉銀毫、白眉毛尖、白眉翠峯。品質除具有共同特點外，各具獨特風格。

品茗鑑賞
　　成品上饒白眉細長的茶葉上佈滿白毫，可是一旦加水沖泡，杯中的茶芽猶如雀舌，上饒白眉尤為吸引人的是獨特的熟慄香，因為原料上饒大面白的嫩芽氨基酸含量非常高，經過一系列高温處理，會散發出獨特的香氣