吉林小吃特產 吉林特色小吃推薦

好吃的東西我們一輩子都吃不完，生命短短几十年，應該先把那些最值得吃的東西吃一遍，比如各個地方的特色小吃。要是去到別的城市，卻吃着和家裏一樣的飯菜食物，那太沒意思了。下面，小編就來為大家推薦一下吉林小吃，有去東北玩的朋友千萬別錯過。

2、鼎豐真糕點
　　長春市鼎豐真糕點已有60餘年歷史，風味獨特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮豔，酥鬆綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融

3、雪衣豆沙
　　雪衣豆沙是吉菜傳統風味菜餚之一。此菜主料選用豆沙，輔以蛋泡糊，採用鬆炸的烹調方法制成。成品喧軟漲滿，形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。

4、長春蹄花絲
　　長春蹄花絲是很有特色的吉林省小吃，是二十世紀初在南陽察院關開設的長春軒滷內館的名吃，聞名吉林省內外。成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。

5、延吉冷麪
　　朝鮮冷麪是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麪冷麪為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、葱絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麪條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麪條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

6、新興園蒸餃
　　吉林的主食風味，被人們稱道的是新興園蒸餃，筱筱火勺和會友發包子。河南街新興園元籠蒸餃久負盛名，迄今已有近70年的歷史。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄發亮、筋道、滷汁多，滋味鮮美，食時配上一碗清湯，很受顧客歡迎。

7、砂鍋老豆腐
　　豆腐素以吃嫩為好，“砂鍋老豆腐”卻一反常俗，偏偏以“老”見卓，成為久盛不衰的吉林風味菜餚。烹製此菜，別具匠心。先將豆腐經旺火沸氣蒸出蜂窩狀，然後涼透擠出水份，改刀成塊與熟雞肉絲、海蔘、火腿、蘑菇、冬筍丁等放入砂鍋雞湯中燒開後改用慢火燉。用精鹽、味精調口，待豆腐入味後，放入熟豌豆，淋香油出勺，此菜湯鮮適口，豆腐名“老”實“嫩”。

8、樺甸白瓜籽
　　白瓜子是窩瓜的籽，也挺常見的，它比葵花籽的熱量稍微第一點，吃起來也不會那麼容易口渴，搭配綠茶很不錯、樺甸市的白瓜籽很有名，個大，顏色白，顆顆都很飽滿。

小結：自己吃夠了，還要記得給朋友們帶一點回去，吉林有許多不錯的糕點店，東西包裝精美，很適合當伴手禮，其他地方少見的食材也可以帶點回去自己煮。