龍巖冬至吃什麼，傳説中的龍巖冬至包
冬至是農曆的節氣中非常重要的節氣，所以在過冬至的時候很多地區都還會有一些傳統習俗，大多地區要吃湯圓，當小孩子吃湯圓的時候，大人都會説孩子又大了一歲，冬至過後就是新年了，所以就是新的一年了，但是在龍巖我們不吃湯圓，我們吃冬至包，知道為什麼嗎？我們一起去看看吧。
冬至包在龍巖我們不吃湯圓，我們吃冬至包
而在龍巖古城長汀，冬至早晨，菜市場早已圍了水泄不通，一些豬蹄，雞鴨魚肉，必定是家家户户桌上的進補美食，在長汀有冬至食補的説法，所以藥店裏的西洋參、鹿茸等食材也是冬至時節的上食物搭配的好藥材，冬令時節的夜是最長的，晚飯後甜品，主婦把“丸子”倒進鍋裏，和生薑、板糖（姜、糖能祛寒開胃）加水一起煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。現在也叫煮湯圓，寓意團團圓圓，甜甜美美。
龍巖冬至食物
冬至時節，早晨起牀後，家家户户就要準備禮品祭拜，桌上必定要放着前天晚上做好的“鬼糕”,及一些雞鴨魚肉。朝拜天神，鳴放花炮，祈福來年風調雨順，興家旺財。龍巖人獨有的冬至美食---冬至包（又稱“鬼糕”）又熱騰騰出爐了。這冬至包，三角形的，一個就有巴掌大，擺在蒸籠上，像綠色的“金字塔”.聞起來，一股清香提神的草葉味伴着糯香，十分獨特。原來，天氣漸冷，“老龍巖”們就會到山裏採苧麻或是艾草搗碎，和糯米粉揉勻後，麪糰就呈淡綠色，作為“鬼糕”的皮。至於餡料，通常會用梅菜、筍乾、香菇，配着五花肉，調味，炒熟。待草葉味從蒸籠蓋邊飄出，“綠衣”略帶晶瑩剔透之感時，拿出咬上一口，皮又糯又軟，帶着油花花的餡配上草葉味，反倒覺得清爽。
做法：
“鬼糕”是一種綠色的糕點，其味道鮮香滑嫩，入口滿香。餡以冬筍和糟菜兩種為主，口味方面就是按各自的喜好來製作。例如花生之類的甜味糕點，製作糕點需要採取糯米和大米按照四比六成分，然後加入艾草打成粉末狀，加入適量的水揉成軟硬適中的麪糰，然後加入之前做好的餡料，捏成三角或是兩角的形狀後放進白色小塑料袋裏上鍋蒸至30-45分鐘，即可蒸熟。
冬至的時候在龍巖的冬至包店鋪都是很多人，大家都喜歡吃冬至包，而且冬至包還是龍巖的特產額，吃過的人都説好吃。
