中國白酒品牌百強排行榜之杏花汾香

要提起中國酒文化，自然不能少了頂級的杏花汾香了。唐代詩人杜牧也曾留下“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的千古名句。那麼你可知杏花汾香出自何處？又有何特點呢？如果你想要透徹瞭解杏花汾香的話，不妨往下文一看。

　　杏花汾香特點：
　　杏花汾香以頂級汾香型酒（又稱：清香型酒）。汾香型白酒，清香純正，醇甜柔和，自然諧調，餘味爽淨。汾香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，乾淨利落。總之，汾香型白酒可以概括為：清、正、甜、淨、長五個字，清字當頭，淨字到底。汾香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉澱，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾淨香長。

杏花汾香簡介：
　　山西汾陽杏花村是中國酒魂——國清酒和國藏汾香酒的原產地。杏花村，有着深厚的酒文化底藴，在中國，白酒的歷史悠久，據有關資料介紹，杏花村是我國白酒的發源地、酒文化的發祥地。早在6000年前，杏花村先民就學會了釀酒。1500年前汾香型酒（清香型酒）已經成為載入《二十四史》的名酒。國酒之源，清香之祖，中國的清香型酒，才是中國真正的國酒，代表上等優質的中國清香型酒被稱為“國清酒”。國藏汾香酒，指的是山西“汾香型酒”被國家有關文化單位收藏的歷由，詮釋為“國藏汾香型酒”，簡稱為“國藏汾香酒”。“國清酒”是中國清香型酒的清香典範，“國藏汾香酒”是中國汾香型酒（即，清香型酒）的歷史典故。

國藏汾香酒，素以色，香、味三絕着稱於世。由於國藏汾香酒是汾香型酒的頂級產品代表之一，所以它的口感細膩，不但國內人適合，也較符合外國人的喜好。外國朋友多不喜歡烈性酒，更喜歡淡雅的口感，而國藏汾香酒就再合適不過了。國藏汾香酒的釀造工藝獨特，國藏汾香酒通過地缸發酵，實施清蒸二次見底，這是生產過程中最獨特的釀造工藝。“酒，水之陽性，初釀，性較剛烈，需施以陰陽之道，埋入地下久藏，使陰陽結合。

方能綿軟醇厚，飲之甘美。”國藏汾香酒之所以讓你享受香溢四方，久盛不衰，與這種依據定額炮製的先進制酒方法是分不開的。國藏汾香酒在不忘制酒祖訓的同時，又將其酒文化發揚光大。國藏汾香酒，理化指標十分衞生健康，在釀造過程中，衞生條件要求極其嚴格。大茬、二茬的酒醇發酵週期各為28天。國藏汾香酒經過緩火蒸餾得大，二茬國藏汾香酒，利用分別儲存老熟三年以上典型的汾香型酒，是根據大、二茬汾香型酒不同的質量特點，取其“特香”、“特綿”、“特甜”、“特爽”的成份香型酒（即，清香型酒），與另一批優質酒的成份酒，通過相互勾兑而成的極品汾香型酒。

杏花村的風範，極具文化收藏價值和飲用價值。香型最典型，國藏汾香型酒選用優質高粱為原料，以杏花村當地優良古井水和地下水為釀造用水。以優質的大麥，豌豆為制曲原料，接種天然微生物羣落，分別制曲，混合使用。國藏汾香型酒和國清酒的酒體清純妙曼，雅鬱透明，綿柔甘爽，一清到底，成為白酒界最為獨特的釀造工藝之一。

作為清香型酒（汾香型酒）的標誌性品牌，以宏揚中國博大精深的酒文化為己任，全心全意做好酒。