中國白酒品牌百強排行榜之四特瓊漿

四特酒產自於江西省樟樹市，因其具有“亮似鑽石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔和醇甘無雜味，滋身清神類靈芝”四大特色，而得名“四特酒”。亦屬中國酒文化中的，一朵奇葩。如果你想了解更多的相關信息，就快隨小編一起來瞧瞧吧。

　　四特酒簡介：
　　四特酒：是以整粒大米為原料，優質大麴為糖化發酵劑，採用傳統的“三進四出”繼渣混蒸的生產工藝，分層蒸餾，按級摘酒，經理化、色譜檢驗、品評、分級、貯存和勾兑等道工序，精心釀造而成，具有發酵期適中、技術性強、出酒率高、質量穩定等特點，在白酒行業自成體系。具有“亮似鑽石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔和醇甘無雜味，滋身清神類靈芝”四大特色，並因此而得名“四特酒”；在中國白酒香型分類上，四特酒屬“特香型”，是中國白酒百花園中的一朵奇葩。

四特酒發展：
　　據清江縣《縣誌》記載，四特酒已有1700百餘年的釀造歷史。早在明。清時代，四特酒已暢銷湖南、湖北、廣東、廣西、浙江、福建等地。四特酒廠位於贛江與袁水會流處的樟樹鎮。該地釀酒歷史悠久，在樟樹鎮附近的多處古文化遺址中，有商代早期的酒器，如青銅器的觚、原始瓷釉的樽等，迄今已有3000多年的歷史。在元、明兩代，樟樹鎮以藥業和酒業着稱於世，為當時全國33個着名的大工商城鎮之一，鎮中的望津樓是有名的酒肆茶樓，為酒翁騷客必登之處。不但酒家釀酒，連民間亦有佳釀，稱之“谷酒”。

在《清江縣誌》中載有：“稻，種類不一……有早糯、晚糯，並堪釀酒。”明清時，四特酒原名高梁酒，因按酒質分級，以四個特字標民為最優之品，暢銷於湖、廣、浙、閩等地。

1933年，酒產量達到40餘萬斤，較有聲望的酒坊有集義、萬成棧、婁源隆、吳萬成等10餘家，尤以集義、婁源隆兩家酒質最佳、產量最大，遠銷省內外各地，並在長沙、漢口等地設有分店。但解放前夕，酒業蕭條，瀕於停產。1952年成立樟樹酒廠，請回了散失的釀酒技師，於1958年正式恢復四特酒生產。

樟樹鎮東南隅有闔皂山，素以“泉雜兩則，香聞四處”聞名天下，以九龍泉、漱玉泉、玉華泉等泉水最佳，清洌甘爽，終年不涸，歷來為酒家釀酒用水，現四特酒廠所用之水系來自闔皂山泉之水脈。

四特酒的工藝一直引領着中華酒文明，唐時就有“四特土燒”工藝，明時江西的大科學家宋應星還將四特土燒的工藝寫進《天工開物》。一篇《麴櫱》，影響了後來中國白酒的規範化釀造和規模化釀造。如今，四特酒依然有古法工藝，以整粒大米、優質大麴為原料，汲取與閣皂山九龍泉同脈的地下礦泉釀造，精心勾兑久貯而成，以風味獨特着稱於世，被中國白酒泰斗周恆剛先生親自領導的專家組定義為“特香型”。

五千年的四特酒史，汲取了中華文明的精華，印證了中國酒文明發展的每一個腳印。在新時代面前，創新的四特酒正以“王道之酒”的姿態屹立在中國名酒之林。

目前，四特公司已經發展成為一個融科研、生產、經營為一體的大型釀酒企業。主要產品有“珍藏四特、15年陳釀、商務四特、10年陳釀、5年陳釀、四特老窖等100多個品種，形成了覆蓋高中低檔、高中低度的產品結構。