春季養生湯 春季就喝這些湯

春季是一年之中最重要的一個季節，也是最開始的一個季節。大地從死氣沉沉的灰色，漸漸的變成了綠色。那麼關於春季養生知識你都瞭解多少呢？在春季的時候應該如何養生呢？和小編一起來看看吧！

荷葉薏米煲瘦肉湯
　　潮濕困悶的天氣讓人心裏、身體皆不爽，要保持心理健康我們可儘量多去室外活動，伸展手腳，令精神舒暢，身體方面，我們也要多食用能幫助陽氣升發的食物，像今天推薦的荷葉薏米扁豆煲瘦肉便是這樣一款靚湯，荷葉有升發陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
　　做法：
　　1.將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時；
　　2.瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起；
　　3.煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。
　　功效：升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。

蓮藕腔骨湯
　　春天細菌繁殖地很快，上火也會很快，在這季節應該多喝水，多吃瓜果蔬菜，補充水分，少吃油炸食品，當然下面這道潤腸敗火的蓮藕腔骨湯也是很不錯的選擇。
　　原料：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）
　　1、將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片；
　　2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫；
　　3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；
　　4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。

田園蔬菜湯
　　燉一鍋田園蔬菜湯。方子是參考文怡的。這款湯水色澤明豔，春意盎然，絕對是春日餐桌上一道亮眼的風景。清淡回甜的味道，讓人感覺將春天喝進了肚子。
　　原料：腔骨2斤玉米3根胡蘿蔔2根薑片適量
　　調料：鹽
　　步驟：
　　1、玉米、胡蘿蔔洗淨切塊備用。
　　2、腔骨剁塊洗淨，入滾水鍋，焯2分鐘，撈起用清水衝去表面浮沫。
　　3、腔骨與薑片放入湯鍋中，一次性加入足夠的清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰，打開鍋該撇去浮沫；轉中火熬煮1小時。
　　4、加入玉米塊和胡蘿蔔塊，蓋上蓋子，中火加熱至沸騰；轉小火再熬至30分鐘，食用前調入適量鹽即可。
　　小貼士：因為添加了玉米，湯水略帶清甜，清新鮮美，無須再增添其他調料。

白玉豬小肚湯
　　白玉豬小肚湯功效：祛濕消腫，補益、滋養、祛斑白膚。
　　材料：白茅根60克、玉米鬚60克、紅棗10個、豬小肚500克。
　　做法：
　　1、將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再衝洗乾淨。
　　2、先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。
　　3、紅棗去核後，與白茅根、玉米鬚一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

小結：在春季的時候還是非常適合補的一個季節，薏米瘦肉湯或者是田園蔬菜湯以及白玉豬，這些都是非常適合在春季喝的湯。在春季的時候也不需要大補，所以這些湯，也不要喝的太過於頻繁。