盤點冬季飲食養生原則

冬季飲食養生原則，中國飲食文化中即可瞭解到，冬不藏精，春必病温即是指冬季的養生之道，那究竟要怎麼做呢！其實大家都有這樣的方法吧！那大家知道冬季養生的原則嗎！如果你不知道，那今天就一起來看看吧！小編我可是精心給大家準備得哦！來瞅瞅吧！

1、養腎為先
寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備　　足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。

2、温食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜温熱鬆軟。

3、增苦少鹹
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裏，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

4、少喝
冬天，喝水太多會多尿，而每次排尿會引起熱量流失。由於天氣的原因，人體的排汗量相對減少，因此只要讓身體的水分達至一個平衡就可以，尤其是刺激性飲料（如咖啡、濃茶或可樂），排尿次數就會增多，相對熱量流失的機會也隨之增多。

5、生吃
生食充滿酵素和其他營養物質，藴含的能量是熟食的2-3倍以上。

6、少吃
吃的太多會產生代謝障礙，沒有消化的東西會形成毒素，污染血液，堵塞血管。

7、吃肉
羊肉可以幫助燃燒脂肪，產生大量熱量。

8、少調味，但葱、姜、蒜例外
過多的調味品，特別是含人工色素、味素和防腐劑的調味品，可能損傷胃腸粘膜，污染身體內環境。不過，天然的香辛科調味品例外，包括中國菜譜裏常用的葱、姜、蒜，以及西方菜譜裏常用的胡椒。這些香辛科植物，特別是生薑和大蒜，富含抗氧化物質，可以提高人體免疫力。

9、補充營養素
冬天因為天氣的原因，蔬果的品種、產量會相對減少，在日常飲食攝入不足時，我們便需要自行補充營養素，如維生素B3、維生素E、碘、鐵，可適當吃綠色蔬果、花旗參茶、深海魚類等。

總結：冬季飲食養生原則就是這些，不知道對於養生的朋友們有沒有什麼幫助呢！更多的飲食養生請查閲本站！