北方冬季養生食譜介紹，北方冬季怎麼養生？
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到了冬季，北方的温度要比南方地區的温度低好多，也就是説天氣會南方地區要惡劣，那麼對於北方人來，面對這樣的天氣，我該如何做好冬季養生呢？什麼食譜最適合冬季食用呢？大家現在從下文中瞭解一下。
北方冬季養生食譜介紹
一、抗感冒---當歸羊肉湯
製法：
1、將羊肉洗淨，切片生薑洗淨，切片待用。
2、炒鍋上火，下油，油熱後，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生薑、葱白、當歸，旺火燒開，改用文火燉半小時後，加入鹽、味精各適量即可。
特點：湯鮮肉嫩。羊肉有益氣補虛的作用，當歸有補血活血之功。二者與生薑、葱相配，可補虛温中、活血祛寒。適風寒感冒患者食用。
二、抗感冒---山楂銀花湯
原料：幹山楂片15克，銀花（即金銀花）30克，蜂蜜4匙，水適量。
製法：
1、將山楂片洗淨，去核，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘。
2、加入蜂蜜，調勻即可，去渣飲汁。
特點：汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用於風寒感冒患者。
三、粟米龍眼粥
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。
製法：將粟米去殼，淘洗乾淨；將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》説：“煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
小結：這些食譜大家喜歡嗎？尤其是羊肉湯，通常我們都是在吃火鍋時候才會吃羊肉，而要是和當歸燉湯，有很好的養生功效哦！
