怎麼做港式甜品 點心做法大全

學會做幾樣拿得出手的點心，是女孩子的必殺技，想象一下，要是邀請朋友來家裏玩，吃完飯了還可以端上一份小甜品，不管你是怎樣的粗糙女孩子，形象瞬間變成温柔的小女生。本期的特色小吃欄目，就來教一教女孩子港式甜品的做法吧！

做法：
　　1、牛奶裝入容器中，加入白糖慢慢攪拌至白糖完全融化。

2、加入蛋黃攪拌均勻，再加入淡奶油攪拌均勻。

3、將過篩後的低筋麪粉加入步驟2中，輕輕攪拌至無干粉狀態。

4、蛋撻皮放入烤盤中。

5、用勺子將蛋撻液放入蛋糕皮中，放入預熱好的烤箱中，烤箱220度，中上層16分鐘，完成。

（2）蛋卷
　　食材：低筋麪粉120克、雞蛋150克、黃油100克、白砂糖90克、海苔1小勺、白芝麻少許。

做法：
　　1、黃油隔熱水融化。

2、雞蛋加糖打勻。

3、低粉過篩，所有原料混合拌勻。

4、麪糊分成兩份，一份加入白芝麻，一份加入海苔粉。

5、蛋卷模子放在煤氣爐上燒熱，兩面都要燒熱。

6、勺子舀一小勺麪糊，不要太多。

7、壓緊模子，兩面各加熱幾十秒。

8、用兩根筷子，一前一後捲起，最後按壓幾秒收口。

9、卷好的蛋卷放在烤網上晾涼。

（3）迷你巧克力杯
　　食材：白巧克力100g、黑巧克力200g、花生25g、蔓越莓25g。

做法：
　　1、白巧克力隔水融化。

2、將蔓越莓乾和花生切碎。

3、倒入融化的白巧克力中拌勻，冷藏定型待用。

4、黑巧克力隔水融化。

5、倒入模具。

6、將定型的白巧克力切小塊，放入黑巧克力中，送入冷凍1小時，取出倒扣脱模即可。

（4）特濃牛乳棒
　　食材：黃油40g、全脂奶粉20g、原味甜煉乳40g、低筋麪粉80g。

做法：
　　1、黃油室温自然軟化後，先把黃油打散。

2、加入奶粉和煉乳用刮刀一起拌均勻。

3、再分次篩入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均勻成團。

4、把麪糰擀成0.3裏面的面片。

5、切掉面片不規則的邊角，再切成細長條。

6、有距離的擺放在烤盤上，放入預熱好上下火180度的烤箱中層。

7、烤10分鐘左右至餅乾表面上色金黃色即可出爐，冷涼後再食用。

（5）松露巧克力
　　食材：黑巧克力140克、白巧克力20克、淡奶油85克、水飴8克、黃油8克。

做法：
　　1、剪一張油紙，放入吐司盒裏。

2、將淡奶油和水飴倒入奶鍋裏面煮沸。

3、將煮沸的淡奶油倒入黑白巧克力奶鍋中。

4、用刮刀劃圈式攪拌，假如巧克力沒有完全融化，可以再隔熱水融化。

5、加入黃油，直至全部融化為止。

6、倒入事先準備好的吐司盒中。

7、蓋上吐司蓋子，進冰箱冷藏一個晚上。

8、巧克力變成固體後，連油紙一起取出，用刀子切成自己喜歡的大小，最後將巧克力滾上一層可可粉，即可享用。

小結：女生的家裏就應該多準備點食材，就算沒人來做客，也可以做給自己吃，出門買甜品的錢省下來買口紅打扮自己吧。