推薦夏季小滿養生菜，開胃止渴全在這裏

小滿的時候正是夏季天氣最旺盛的時候，這個時候大家基本上都沒有什麼胃口，而且心情也很煩躁，是不是覺得做什麼都沒有精神呢？那麼吃一些什麼才可以讓我們在小滿的時候能夠有一個好心情呢？小編給大家推薦一些小滿養生菜，自己可以在家做做額。

做法：
　　1、將口蘑平分成4份，豆腐切塊。

2、將豆瓣醬加入魚湯，不停地攪拌直到豆瓣醬徹底溶解。

3、將調好醬的魚湯放入大碗中，加進口蘑塊，高火煮5分鐘，再放進豆腐丁高火煮3分鐘，撒上香葱段即可。

功效：營養豐富，清爽開胃

薄荷牛肉卷
材料：春捲皮6張，瘦牛肉50g,薄荷50g,朝天椒2枚，蒜1瓣，綠豆芽50g,粉絲10g,青檸1枚，魚露1湯匙，白砂糖1湯匙

做法：
　　1、牛肉切薄片，每片都用刀背拍鬆。薄荷洗淨一半切碎，一半取葉留用。粉絲泡發。朝天椒切片。蒜切末。

2、青檸取汁，加入魚露、白砂糖、冷開水（2湯匙）、朝天椒片和蒜末調勻成調料汁。

3、大火燒開煮鍋中的水，放入牛肉片燙熟。

4、在牛肉湯中放入綠豆芽氽燙片刻撈出控幹，再放入粉絲，煮熟過涼。

5、將熟牛肉、粉絲、綠豆芽和薄荷碎放入碗中，倒入調味汁拌勻。

6、將春捲皮鋪在案板上，在中間排放3片薄荷葉，然後在薄荷葉上放上拌好的餡料，包緊即成。

功效：清涼敗火，幫助消化

苦瓜鴨片
材料：鴨胸肉125g,苦瓜150g,蒜蓉3g,豆豉10g,葱片5,水澱粉1湯匙（30ml），芝麻香油5ml,油3湯匙（45ml），鹽1茶匙（5g）

做法：
　　1、苦瓜洗淨去籽切片。豆豉切碎。

2、鴨胸肉洗淨，切片，加入水澱粉（10ml）抓拌均勻。

3、中火燒熱鍋中的油至七成熱，放入鴨片滑炒至熟，撈出。

4、利用鍋中剩餘的油將蒜蓉、豆豉碎、葱片爆香，然後放入苦瓜炒勻。

5、再次放入鴨片，加入水澱粉（20ml）、芝麻香油、鹽炒勻即可。

功效：滋陰養胃、清肺補血、利水消腫

烏梅山楂開胃飲
材料：烏梅50g,幹山楂片50g,五味子10g,乾紅棗10g,薄荷葉10g,冰糖15g

做法：
　　1、將幹山楂片、乾紅棗、烏梅、五味子洗淨放入小鍋中，加入2000ml水，大火煮開後調中火繼續煮30分鐘。

2、加入冰糖和薄荷葉，再煮5分鐘即可。

功效：開胃健脾、增進食慾。

除了這些小滿養生菜以外，還有一些養生湯也是可以達到夏季胃口好，不煩躁的效果，去我們網站看看都有些什麼吧。